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    “果然是开水白菜。”刘正金说道，“你正做的时候，我就想，该是这道菜。但一时又不太敢肯定，因为没想到你会在课堂上做这么难的菜。”

    叶绯一点儿不介意拍一拍刘正金的马屁：“您看的可真是太准了。”

    刘正金矜持的笑了笑，这才看向料理。

    高汤澄清，是清澈可见底的淡淡茶色。

    要是不说是高汤，还以为是一朵白荷静静地躺在茶中。

    看起来特别的有观赏性。

    先不管味道如何，光是这色，就已经足够好了。

    刘正金没着急吃，而是让学生们都一个个的过来：“大家排着队过来看一眼再回到自己的位置上。

    “这道料理，别的不说，在外形上，很是成功。”刘正金说道。

    于是学生们都依次排着队，如流水一样的看完，又很有秩序的回到自己各自的位置。

    “这道料理，形色上看起来怎么样？”刘正金问众人。

    “确实不错。”有人回道。

    不过，看众人的反应，虽然真心回答了，却又不是很甘愿的样子。

    刘正金这才拿筷子尝了一口。

    白菜被蒸的十分软烂，用筷子稍稍一夹就下来了，这让人吃起来一点儿都不狼狈。

    因为事先在白菜上扎过孔，这让高汤全都被白菜吸收的特别透彻。

    一口咬下去，白菜的纹理中便爆发出鲜美的汤汁。

    但这样的口感，与直接喝汤还是不同。

    所以，刘金正还是拿了勺子，又舀了一勺汤，专门品尝高汤的鲜美味道。

    毕竟，这可是火腿混合着鸡鸭和肘子炖出的汤，不喝才是浪费。

    虽然叶绯选的是火腿上部最肥的一块。

    但因为晾晒熏烤，本来肥油就已经不算多了。

    纵使肥肉也是晶莹剔透的。

    汤又经过好几次过滤，油花早就被过滤走了。

    现在清澈的一点儿油花都不见，但喝进口中，爽口中又带着浓浓的肉香。

    让这道看起来素的没边儿的菜，吃起来有别有一番风味。
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