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    打上十来个鸡蛋，搅拌均匀。

    再倒入面粉，尽量让每一片肉都裹上面粉。

    李素素吩咐烧火丫鬟，烧一锅热油。

    命一名厨娘，把老宅能用上一个月的油，全倒进了铁锅。

    厨房众人暗道，太奢侈了。

    但是老太太吩咐了，要听小姐的。

    等油烧开，够火候了，张婆子把裹上面糊的肉片，分批炸至金黄。

    捞出放在一旁备用。

    看着装满热油的铁锅，张婆子叹了口气。

    大意了，铁锅，不够用啊！

    只得借用厨房原来的陶鼎，熬制番茄酱。

    首先在番茄顶端，划个十字。

    然后过一遍热水，就可以轻易地剥皮啦。

    把剥好皮的番茄扔进陶鼎，加入适量的糖，少量的水。

    把锅里的番茄熬成糊糊，然后淋在金黄的肉片上。

    一道锅包肉，完成！

    做酸菜鱼也不难，最关键是把鱼片成片，鱼头鱼尾不要！

    鱼头鱼尾不好切片，不能跟鱼片一锅熟。

    一下子做这么一大盘的酸菜鱼，实在是把张婆子累得够呛。

    李素素很庆幸，她带了两麻袋干辣椒回老家。

    辣椒这东西，有半年的结果期，摘了又长。

    哪怕她只种了几亩，也做到了辣椒自由。

    很快，酸菜鱼也做好啦。

    咕咚……

    厨房众人悄悄吞口水，实在是太香啦。

    李素素支使厨房众人把这两个菜分盘，然后端到饭厅。

    在张婆子做菜的时候，其余厨娘也做了几道炖菜。

    锅包肉和酸菜鱼一上桌，饭厅里众人恨不得马上开饭。

    原来李月月没吹牛，素素妹妹的厨艺，堪称天下一绝啊！

    李宁心中暗道，他口水都快要流下来了。

    见到如此不同寻常的菜式，众人对李素素夸了又夸。
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